Diese kleinen Nagetiere sind geschickte Kletterer und verbringen viel Zeit in Bäumen. Streifenhörnchen haben scharfe Krallen und eine gute Balance, um sich sicher von Ast zu Ast zu bewegen. Sie bauen Nester aus Zweigen und Blättern in Baumhöhlen oder in Astgabeln, die ihnen als Ruheplätze und zur Aufbewahrung von Nahrung dienen.
Streifenhörnchen sind hauptsächlich Pflanzenfresser und ernähren sich von einer Vielzahl von Nahrungsmitteln, darunter Samen, Nüsse, Früchte, Beeren und Knospen. Sie haben auch die Fähigkeit, Nahrung zu verstecken und Vorräte für spätere Zeiten anzulegen.